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Qual è il miglior momento per fare colazione? PDF Stampa E-mail
Martedì 23 Aprile 2019 07:59

Qual è il miglior momento per fare colazione?

 
colazioneIl primo pasto della mattina è essenziale per dare al corpo i nutrimenti necessari per affrontare la giornata, nonché per accelerare il metabolismo. Ma sappiamo qual è il miglior momento per fare colazione? Ha risposto a questa domanda la dietologa e nutrizionista delle celebrità Cynthia Sass. E la risposta è molto semplice: immediatamente dopo la sveglia.
 
“Quest’abitudine alimenta sia il fisico che il cervello per tutta la mattinata, che in genere è il momento più produttivo della giornata”, dice l’esperta. “Può anche mettere un freno agli attacchi notturni, il quale risulta essere un grande vantaggio – molte persone fanno poco e niente la sera, dunque non riescono a bruciare le calorie in eccesso e c’è un rischio più alto di mettere su peso.” Oltre a ciò, una colazione fatta correttamente e prima di mettere i piedi fuori dalla porta di casa aiuta a regolare l’insulina, abbassando il rischio di diabete. Una ricerca del 2017 apparsa sul Journal of Physiology ha infatti provato che fare colazione la mattina migliora il consumo energetico corporeo (le calorie bruciate) e non solo: attiva un gene coinvolto nel consumo dei grassi.
 
Cynthia ci rassicura anche su un altro fatto: non importa se si fa una sola colazione abbondante o due più leggere (una appena svegli ed una a metà mattinata), questa è una scelta personale. Sicuramente, se si fa attività fisica tra le 7 e le 13 è consigliabile consumare una porzione di carboidrati buoni (avena, frutta, ecc) prima della palestra, che non appesantisce lo stomaco e può essere convertita subito in energia spendibile. Dopodiché, una seconda colazione a base di verdure, proteine, grassi salutari e pochi carboidrati dopo l’attività fisica è l’ideale per aiutare i muscoli a ripararsi e il corpo in generale a riprendersi.
 
E se la colazione non fa proprio al caso tuo?
Ammettiamolo: alcune di voi proprio non amano la colazione, qualsiasi sia il momento della giornata. La soluzione? La nutrizionista consiglia almeno una barretta proteica di quelle effettivamente ricche di proteine e povere di zuccheri ed altre schifezze (rare a trovarsi) e magari un centrifugato verde, o magari una forchettata degli avanzi della cena. Poco, ma sicuramente qualcosa, noterete la differenza. Tutti i suoi pazienti, ai quali Cynthia ha cambiato le abitudini alimentari introducendo la colazione, hanno riscontrato un aumento dell’energia mattutina, meno spuntini, perdita di peso ed aumento della massa corporea.
 
Carlo Gibertini - 18 aprile 2019
www.amica.it
 
Ultimo aggiornamento Martedì 23 Aprile 2019 08:20
 

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